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飞蝗的习性
1、孵化
种卵孵化最低温度为17摄氏度，发育适宜温度介于26-32摄氏度之间，土壤含水量以 18-22％， 孵化率最高，整个卵块自开始孵化至孵化完成一般经过 50-60分钟，上午八时到下午一时孵化最多。在孵化过程中出土也有先后之分。
2、蜕皮
飞蝗成长靠蜕皮来完成，当生长到一定长度需要蜕皮时，则停止进食。头朝下倒悬其体，进行脱皮。（要有附着物）一小时后即可取食。蝗蝻自出卵后5-7天蜕一次皮，壮的蜕皮块，弱的蜕皮慢，蜕一次皮即为一龄。从孵化到成虫需蜕五次皮，方能变为成虫。
3、群居性
一龄蝗蝻常聚集在植株上，二龄蝗蝻喜欢在光裸地上，龄期越大，聚集性越显著，起初小片，后来一大片，互相拥挤重叠，甚至堆积成几寸高
4、迁飞
蝗虫的迁飞不只是为了取食，另一主要原因是生殖生理发育的需要，迁飞可以增进食欲，特别是在羽化至产卵前迁飞，能提高产卵数量和质量。所以，蝗虫产卵后至产卵前应给予适当的人工干扰，令其在棚内飞翔，以便提高产卵的数量和质量。
5、取食
蝗虫嗜食为禾本科植物和莎草科植物，如玉米，小麦、谷类、高梁、芦苇、茅草、三棱草、香附子、莎草等。非禾本科植物或双子叶植物，一般不取食，其取食不仅是为了饥饿，而且还为了解决口吸取水分。豆类、麻、甘薯、花生、荞麦、棉花、芝麻、马铃薯、烟草等均为不喜食植物。三龄以上的蝗虫生长特别快，食量逐步增大。此时要保证棚内有充足的食物，首先是蝗虫吃不饱会影响正常生长，另外会出现强食弱大吃小的现象。吃玉米的飞蝗一生中总新鲜食量为85.5克左右，其中约25克食蝻期消耗的。吃芦苇的约60克。以干重计算，吃13克干玉米，20克芦苇。所以，飞蝗成虫每天消耗食物最高量为5克新鲜物质，一般在1克左右，约为体重的两倍或等于体重。
6、趋光性
蝗虫具有向阳移的习性。
7、自相残杀性
蝗虫常会出现互相残食的现象，尤其是在食物或饲草水份不足，蜕皮时最为明显。正在蜕皮的蝗虫不能动，体质又很软，有被吃掉咬伤的危险。
8、交尾
蝗虫在羽化后 4-7天开始交尾，15-20天内即可产下第一块卵，一生交尾数次。也可孤雌生殖。
9.产卵
蝗虫产卵对土壤种类的选择较宽，对土壤湿度选择则较严，一般含水量在18％左右。另外，土壤的酸碱度、含盐量、坚实程度、是否向阳等也有重要影响。如何产卵（东亚飞蝗的卵块为褐色，略呈园筒形，中间略弯，呈茄子形）。每一雌蝗约产平均为4－5块，少的2－3块，多的6－7块，个别达11块。每个卵块一般含60－80粒卵，最多可达180，最少不到40粒。蝗虫产下第一块卵块后，要隔几天再产第二块。
蚂蚱的研究价值：
蝗虫的生物学特性与价值：蝗虫为药食两用昆虫，卵生，属昆虫纲直翅目，蝗科。据统计，蝗科共有859种蝗虫，能入药供食用的主要有两种，即东亚飞蝗和中华稻蝗，这两种蝗虫营养丰富，肉质松软、鲜嫩，味美如虾，据《飞蝗之研究》和《飞蝗的饲料价值》等书介绍，蝗虫富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素，蝗虫不但是美味佳肴，而且还是治病良药，有暖胃肋阳，健脾消食，祛风止咳之功效。《本草纲目》记载，蝗虫单用或配伍使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、鸬鹚瘟，冻疮，气管炎和防止心脑血管疾病等。可以十只煎汤服，或炒存性研末服，五只/次，冻疮炒存性研末调香油涂患处。
随着社会的发展和生活质量的不断提高，人类餐桌上已由鸡鸭鱼肉等传统型转为绿色野味型，蝗虫营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，在香港等地具有“飞虾”的美称，是各国人民的喜食佳品，在美国还举行“昆虫宴”招待贵宾，其中就有蝗虫。据报导，有些肥胖和高血压、心脑血管疾病的患者多趋于食用昆虫，意欲达到减肥祛病之目的。随之而来的有些国家和地区都相应的兴起昆虫食品。用昆虫做菜，或制成罐头、饼干、雪糕等食品，十分畅销。
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